複選題73. 依食品業者良好衛生規範，當油炸油出現下列那些指標時，即不可使用？(A)發煙點溫度低於 200℃(B)油炸油色深且黏漬，泡沫多，具油耗味(C)酸價超過 2.0 mg KOH/g(D)總極性化合物含量達 25%以上。