複選題
85. 有關丹麥麵包裹入用油脂的性質，下列那些正確？
(A)延展性要好
(B)打發性要好
(C)安定性要好
(D)融點高約 44 ℃。

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統計： A(55), B(12), C(55), D(9), E(0) #1146912

詳解 (共 1 筆)

#4321611
丹麥麵包裹入用油脂(片狀奶油)的融點高約...
(共 52 字，隱藏中）
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