複選題
85. 有關油脂氧化之敍述，下列何者正確？
(A)過氧化價低代表油脂愈新鮮
(B)酸價愈高代表油脂氧化愈嚴重
(C)硫 巴比妥酸為油脂氧化後期指標
(D)不同的油脂其酸價皆相同。

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統計： A(14), B(30), C(26), D(1), E(0) #1146473