試題詳解

試卷：115年 - 20600 飲料調製乙級工作項目 03：現場管理 51-100（2026/01/08 更新）#136583 | 科目：技檢◆飲料調製-乙級

試卷名稱：115年 - 20600 飲料調製乙級工作項目 03：現場管理 51-100（2026/01/08 更新）#136583

年份：115年

科目：技檢◆飲料調製-乙級

複選題
93. 關於吧檯作業的敘述，下列何者錯誤？
(A)調酒員應該要能記住顧客的喜好與特徵
(B)客人沒用完的爆米花與花生可以回收再用
(C)Mixing Glass 為客用杯器皿
(D)調酒員喊 Last Call 意思為請顧客離席。

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