試題詳解

試卷：101年 - 101年度中式米食加工丙級技術士技能檢定學科測試試題#9779 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：101年 - 101年度中式米食加工丙級技術士技能檢定學科測試試題#9779

年份：101年

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

1 8 .製作湯圓時發現漿糰太硬時，不可以採取何種對策
(A) 多加些預糊化粿粹
(B) 多加些冷水
(C) 加乾粉
(D) 多加些熱水。

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