試題詳解

試卷：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_乙級： 14000 西餐烹調#130306 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_乙級： 14000 西餐烹調#130306

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

1. 將鱸魚切成 Fillet 是指
(A)可帶皮
(B)可帶骨
(C)不可帶皮
(D)不可帶皮不可帶骨。

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B1 · 2025/09/07

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未解鎖

1. 題目解析: 這道題目考察對鱸魚切片...

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