試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_乙級： 14000 西餐烹調#130306
年份：114年
科目：技檢◆西餐烹調-乙級
8. 下列何者可能有毒，不適合使用作為食材？ (A)河豚 (B)完整包裝之乾貨 (C)新鮮魚肉 (D)芥茉醬等 調味料。
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