試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科（丹娜絲颱風延期考區）_乙級：09200 食品檢驗分析#131012
年份：114年
科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級
1. 尼海德林(Ninhydrin)試劑與 α-胺基酸反應後其溶液呈 (A)黑色 (B)橙黃色 (C)紫紅色 (D)深綠色。
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