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技檢◆食品檢驗分析-乙級
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114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科(丹娜絲颱風延期考區)_乙級:09200 食品檢驗分析#131012
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6. 通常屈折率
是以 _____光譜中之 D 線為光源。
(A)鈉
(B)銅
(C)鐵
(D)鉀
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詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/16
#6738733
題目解析 題目詢問的是屈折率(refr...
(共 820 字,隱藏中)
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其他試題
2. 有關智慧財產權行為之敘述,下列何者有誤? (A)製造、販售仿冒註冊商標的商品雖已侵害商標權,但不屬於公訴罪之範疇 (B)著作權是為促進文化發展為目的,所保護的財產權之一 (C)以 101 大樓、美麗華百貨公司做為拍攝電影的背景,屬於合理使用的範圍 (D)原作者自行創作某音樂作品 後,即可宣稱擁有該作品之著作權。
#3566664
3. 下列檢出器何者不使用於氣相層析,但可使用於液相層析? (A)電子捕獲檢出器(ECD) (B)熱傳導度 檢出器(TCD) (C)火燄離子化檢出器(FID) (D)紫外光檢出器(UVD)。
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4. 廚師很喜歡自己製造 XO 醬,如果裝罐封瓶時滅菌不當,極可能產生下列哪一種食品中毒? (A)肉 毒桿菌 (B)李斯特菌 (C)葡萄球菌 (D)腸炎弧菌。
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#3566667
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#3566669
8. 將 0.1 克去水醋酸溶於 10 毫升丙酮之溶液,其濃度為 (A)0.1%w/v (B)1%w/v (C)1%w/w (D)0.1%w/w。
#3566670
9. 熟米飯放置於室溫貯藏不當時,最容易遭受下列哪一種微生物的污染而腐敗變質? (A)沙門氏桿菌 (B)金黃色葡萄球菌 (C)仙人掌桿菌 (D)大腸桿菌。
#3566671
10. 企業內部之營業秘密,可以概分為「商業性營業秘密」及「技術性營業秘密」二大類型,請問下 列何者屬於「技術性營業秘密」? (A)產品配方 (B)經銷據點 (C)客戶名單 (D)人事管理。
#3566672
11. 對於感電電流流過人體可能呈現的症狀,下列敘述何者有誤? (A)血壓降低、呼吸急促、精神亢奮 (B)痛覺 (C)造成組織灼傷 (D)強烈痙攣。
#3566673
12. 電力公司為降低尖峰負載時段超載的停電風險,將尖峰時段電價費率(每度電單價)提高,離峰時 段的費率降低,引導用戶轉移部分負載至離峰時段,這種電能管理策略稱為何? (A)表燈用戶彈性電價 (B)時間電價 (C)需量競價 (D)可停電力。
#3566674