1. 近期發生進口辣椒粉違法添加蘇丹紅事件,引發各界關注。下列關於食品添加物著色劑的敘述,何者錯誤?
(A) 番茄紅素(lycopene)可使用於生鮮蔬菜、生鮮水果
(B) 焦糖色素(caramel)可使用於釀造醬油
(C) 維生素 B2(riboflavin)可使用於營養麵粉、營養麵條
(D) 銅葉綠素(copper chlorophyll)僅可使用於口香糖、泡泡糖和膠囊狀、錠狀食品

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統計: A(77), B(6), C(7), D(23), E(0) #3252193

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番茄紅素(lycopene)是一種天然色...
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#6938184
1. 題目解析 題目詢問的是有關於食品...
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