試題詳解

10.學校的飲料實務課中，老師介紹各種特調咖啡的調製，道山因為一時失神沒有注意到老 師上課，問了旁邊的志平，志平回答道山老師上課的內容，但是小考時道山還是寫錯一 個，是因為志平對於下列的咖啡敘述哪一個說錯了？
(A)調製卡布奇諾須用到 1/3 的 Espresso，1/3 的熱牛奶，1/3 的奶泡
(B)法式拿鐵咖啡須用到 1/2Espresso，1/2 的熱牛奶
(C)百合冰咖啡要加上白蘭地酒
(D)漂浮咖啡上面要加上冰淇淋。