10. 低酸性罐頭食品（pH＞4.6）之殺菌值 F0 須達到多少以上？ (A)2 (B)3 (C)4 (D)5

10. 低酸性罐頭食品（pH＞4.6）之殺菌值 F₀須達到多少以上？
(A)2
(B)3
(C)4
(D)5

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統計： A(27), B(288), C(47), D(38), E(0) #2856790

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啊閒閒閒

B1 · 2022/04/30

#5437799

殺菌值，簡稱Ｆo值。當罐內最冷點食品溫度...

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3. 有關食品添加物業者之登錄，下列何者錯誤？ (A)食品添加物製造場所無工廠登記業者，可以登錄 (B)食品添加物應明顯標示產品登錄碼 (C)登錄複方食品添加物 A，成分若含複方添加物 B，後者可以不用將個別成分展開登錄 (D)A 公司委託 B 廠代工製造食品添加物，後由 A 公司販賣該食品添加物，A 公司應同時登錄製造業及販賣業，並於製造業頁籤中登錄委託 B 廠代工資訊。

10. 低酸性罐頭食品（pH＞4.6）之殺菌值 F₀須達到多少以上？
(A)2
(B)3
(C)4
(D)5

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