10. 關於小圓托盤的使用，下列敘述何者正確？甲、可使用於直接端送餐點與飲料給顧客乙、操持方法可分為單手托法與雙手托法丙、以單手持托盤時，宜將較重物品置於中間或近身處丁、常與服務架(service stand )搭配使用，以增加服務的安全性 (A) 甲、乙 (B) 甲、丙 (C) 乙、丙 (D) 丙、丁公告試題僅供參考餐旅群專業科目(二) 第 3 頁共 8 頁