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試題詳解

試卷：107年 - 新北市國中教師聯合甄試家政科#70000 | 科目：教甄◆家庭教育(家政科)

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 新北市國中教師聯合甄試家政科#70000

年份：107年

科目：教甄◆家庭教育(家政科)

10. 關於誤食含天然毒素的動、植物或蕈類所導致的食物中毒，下列敘述何者錯誤？
(A)姑婆芋主要的毒性與刺激性來自於草酸鈣結晶和氰苷（cyanogenic glycosides）
(B)大花曼陀羅與野百合和月桃葉相似，所以容易被誤食
(C)綠褶菇經常被誤認為雞肉絲菇，誤食後造成腸胃炎型中毒症狀
(D)生吃河豚易導致中毒，應烹煮後再食用以避免攝入河豚毒素
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詳解 (共 2 筆)

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