試題詳解

試卷：105年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 01：產品分類#40997 | 科目：技檢◆中式麵食加工-乙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 01：產品分類#40997

年份：105年

科目：技檢◆中式麵食加工-乙級

10. 淋餅、魚翅餃均屬於
(A)冷水麵食
(B)燙麵食
(C)發酵麵食
(D)發粉麵食。

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