10. 請問何種烹調方式最能有效減少碘的流失(A)炒菜起鍋前加入適量的加碘鹽(B)食材和適量的加碘鹽同時放入鍋中熬湯(C)開始燉煮時加入適量的加碘鹽(D)爆香時加入適量的加碘鹽。

11. 關於個人資料保護法之敘述，下列何者「錯誤」？(A)公務機關執行法定職務必要範圍內，可以蒐集、處理或利用一般性個人資料(B)外國學生在臺灣短期進修或留學，也受到我國個人資料保護法的保障(C)間接蒐集之個人資料，於處理或利用前，不必告知當事人個人資料來源(D)非公務機關亦應維護個人資料之正確，並主動或依當事人之請求更正或補充。