10. 魚鬆、魚酥的原料魚經鹽漬後再沖洗，哪一種不是主要目的？
(A)除去油質
(B)除去污物
(C)部分鹽拔
(D)除去水分。

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統計： A(0), B(0), C(1), D(4), E(0) #762340