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試題詳解

試卷：105年 - 07700 烘焙食品 乙級 工作項目 10：機械之原理及使用常識#40996 | 科目：技檢◆烘焙食品-乙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 07700 烘焙食品 乙級 工作項目 10：機械之原理及使用常識#40996

年份：105年

科目：技檢◆烘焙食品-乙級

11. 有某項產品烤焙溫度為 200℃烤焙時間為 10 分鐘，若以隧道爐烤焙（烤焙量可以完全供應烤爐）請問下列那一 個隧道爐長度產量最大﹖
(A)8 公尺
(B)12 公尺
(C)16 公尺
(D)10 公尺。
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詳解 (共 1 筆)

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