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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
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111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07602 中餐烹調-葷食#130754
> 試題詳解
12. 廚餘餿水需當天清除或存放於
(A)常溫中
(B)8℃以上
(C)15℃以上
(D)7℃以下。
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(0), D(4), E(0) #3558121
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/11
#6698948
1. 題目解析 題目問的是廚餘餿水的存放...
(共 684 字,隱藏中)
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48. 廚餘餿水需當天清除或存放於(A)7℃以下(B)8℃以上(C)15℃以上(D)常溫中。
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54. 廚餘餿水需當天清除或存放於(A)7℃以下(B)8℃以上(C)15℃以上(D)常溫中。
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20. 廚餘餿水需當天清除或存放於(A)7℃以下(B)常溫中(C)8℃以上(D)15℃以上。
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16. 廚餘餿水需當天清除或存放於(A)常溫中(B)7℃以下(C)15℃以上(D)8℃以上。
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59. 廚餘餿水需當天清除或存放於 (A)8℃以上 (B)15℃以上 (C)常溫中 (D)7℃以下。
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50. 廚餘餿水需當天清除或存放於(A)7℃以下(B)8℃以上(C)15℃以上(D)常溫中。
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39. 廚餘餿水需當天清除或存放於 (A)7℃以下 (B)8℃以上 (C)15℃以上 (D)常溫中 。
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48. 廚餘餿水需當天清除或存放於 (A)7℃以下 (B)8℃以上 (C)15℃以上 (D)常溫中 。
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13. 防治蒼蠅病媒傳染危害之因應措施,下列敘述何者為宜(A)使用蚊香(B)將垃圾桶及廚餘密閉貯放(C)使用白色防蟲簾(D)噴灑農藥。
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14. 含脂肪與蛋白質均豐富的豆類為下列何者?(A)黃豆(B)豌豆(C)綠豆(D)紅豆。
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