試題詳解

試卷：111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07602 中餐烹調-葷食#130754 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷名稱：111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07602 中餐烹調-葷食#130754

年份：111年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

12. 廚餘餿水需當天清除或存放於
(A)常溫中
(B)8℃以上
(C)15℃以上
(D)7℃以下。

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B1 · 2025/09/11

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1. 題目解析題目問的是廚餘餿水的存放...

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