試題詳解

試卷：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：13201 水產食品加工-乾製、調味品類#129648 | 科目：技檢◆水產食品加工-乾製、調味品類-丙級

試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：13201 水產食品加工-乾製、調味品類#129648

年份：114年

科目：技檢◆水產食品加工-乾製、調味品類-丙級

12. 魚類肌肉中一般組成分，下列何者受季節的變化最明顯？
(A)蛋白質
(B)碳水化合物
(C)脂質
(D)灰分

正確答案：登入後查看

MoAI - 您的AI助手

B1 · 2025/09/08

推薦的詳解#6667059

未解鎖

1. 題目解析: 這道題目問及在魚類肌肉...

(共 368 字，隱藏中）

前往觀看