12. 牛排置於瓷盤客人要求加熱時應:
(A)直接放入烤箱
(B)更換銀盤入烤箱
(C)直接放上瓦斯爐
(D)更換不銹鋼盤入烤 箱。

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統計: A(1), B(7), C(2), D(18), E(0) #839437