試題詳解

試卷：無年度 - 09400 肉製品加工丙級工作項目 03：原料之處理#20121 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09400 肉製品加工丙級工作項目 03：原料之處理#20121

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

12. 肉製品工廠中無論是原料、半成品或成品放置時
(A)可隨意放置
(B)不得直接與地面接觸
(C)應直接置放於地面上
(D)在高溫下保存。

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