試題詳解

試卷：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09407肉製品加工─乳化類#81035 | 科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級

試卷名稱：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09407肉製品加工─乳化類#81035

年份：108年

科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級

76. 肉製品工廠中無論是原料、半成品或成品放置時
(A)在高溫下保存
(B)不得直接與地面接觸
(C)應直接置放於地面上
(D)可隨意放置。

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