試題詳解

試卷：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09405肉製品加工─調理類#81038 | 科目：技檢◆肉製品加工-調理類-丙級

試卷名稱：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09405肉製品加工─調理類#81038

年份：108年

科目：技檢◆肉製品加工-調理類-丙級

61. 肉製品工廠中無論是原料、半成品或成品放置時
(A)在高溫下保存
(B)不得直接與地面接觸
(C)可隨意放置
(D)應直接置放於地面上。

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