試題詳解

試卷：105年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 02：食物性質之認識#22286 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 02：食物性質之認識#22286

年份：105年

科目：技檢◆中餐烹調

12. 釀造醬油的主要原料是
(A)玉米、小麥及食鹽
(B)黃豆、白米及食鹽
(C)黃豆、小麥及食鹽
(D)白米、小麥及食鹽。

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詳解 (共 1 筆)

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B1 · 2019/04/28

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