試題詳解

試卷：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 04：中式米製食品製作技術101-160#24248 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷名稱：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 04：中式米製食品製作技術101-160#24248

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

121.下列何種米製品不能先成型再蒸煮？
(A)芋稞巧
(B)冰皮月餅
(C)麻糌
(D)湯圓。

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