試題詳解

試卷：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 04：中式米製食品製作技術101-160#24248 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷名稱：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 04：中式米製食品製作技術101-160#24248

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

124.下列何種米製品可以直接以冷水調製？
(A)河粉
(B)米苔目
(C)鼠麴稞
(D)蘿蔔糕。

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