試題詳解

試卷：112年 - 112-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#115023 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：112年 - 112-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#115023

年份：112年

科目：初級◆食品科學概論

13. 水產品初級加工場管理辦法，納管適用水產類的 6 類加工方式，不包括哪項？
(A)二去/三去
(B)油炸
(C)汆燙、熟成
(D)乾燥

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B1 · 2025/11/09

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