試題詳解

22. 食品販賣業者有販賣、貯存冷凍或冷藏食品時，除依販賣業者一般規定外，尚須符合的規定，下列何者錯誤？
(A)販賣業者不得改變製造業者原來設定的食品保存溫度
(B)冷凍（藏）食品應使用金屬材料或橡皮圈等物固定
(C)冷凍食品與冷藏食品應分開貯存及販賣
(D)冷凍（藏）食品貯存或陳列於冷凍（藏）櫃內時，不得超過最大裝載線