試題詳解

試卷：112年 - 112-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#115023 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：112年 - 112-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#115023

年份：112年

科目：初級◆食品科學概論

29. 二硝基水楊酸法（dinitrosalicylic acid）較不適合分析以下哪種醣類？
(A)葡萄糖
(B)甘露糖
(C)乳糖
(D)蔗糖

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gigamine

B1 · 2023/08/31

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