阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：112年 - 112-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#115023 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#115023

年份：112年

科目：初級◆食品科學概論

34. 有關醣類結構特性之敘述，下列何者正確？
(A)果糖的環狀結構為六環
(B)甘露糖是一種六碳醛糖
(C)半乳糖屬於酮糖
(D)葡萄糖為左旋糖，旋光度為- 52.2 度
正確答案：登入後查看

詳解 (共 1 筆)

推薦的詳解#5943848
未解鎖
(A)果糖為五環結構的六碳糖 (C)半...
(共 55 字，隱藏中）
前往觀看
10
0