試卷名稱：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601 中餐烹調─素食#131358
年份：111年
科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級
13. 食品作業場所之人流與物流方向，何者正確(A)人流：污染區→準清潔區→清潔區(B)物流：清潔區→ 準清潔區→污染區(C)人流與物流方向相同(D)人流與物流方向相反。
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