138. 選用下列何種麵粉製作饅頭時應該用較慢速度攪拌？
(A)精製麵粉
(B)統粉
(C)全麥粉
(D)粉心粉 。

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統計： A(0), B(1), C(0), D(0), E(0) #3701155