試題詳解

試卷：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09403肉製品加工─乾燥類#81036 | 科目：技檢◆肉製品加工-乾燥類-丙級

試卷名稱：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09403肉製品加工─乾燥類#81036

年份：108年

科目：技檢◆肉製品加工-乾燥類-丙級

15. 肉乾產品大多選用
(A)高透水與低透氧
(B)低透水與高透氧
(C)低透水與低透氧
(D)高透水與高透氣之材質作為內包裝，以提高產品之保存性。

正確答案：登入後查看