試題詳解

試卷：105年 - 20600 飲料調製乙級工作項目 02：酒單設計(101-163)#41985 | 科目：技檢◆飲料調製-乙級

試卷名稱：105年 - 20600 飲料調製乙級工作項目 02：酒單設計(101-163)#41985

年份：105年

科目：技檢◆飲料調製-乙級

複選題
155. 關於酒單的設計，下列敘述何者錯誤？
(A)若為雞尾酒酒單，設計時宜以產區分類
(B)一張或一本設計優美、具有特色的酒單，可提高客人購酒的消費力
(C)特殊酒單如季節性酒單，宜設計成精裝本
(D)經過規劃與設計的酒單，是促進酒類銷售的最佳工具。

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