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技檢◆飲料調製-乙級
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115年 - 20600 飲料調製 乙級 工作項目 02:酒單設計 101-163(2026/01/08 更新)#136581
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複選題
155. 關於酒單的設計,下列敘述何者錯誤?
(A)若為雞尾酒酒單,設計時宜以產區分類
(B)一張或一本設計優美、具有特色的酒單,可提高客人購酒的消費力
(C)特殊酒單如季節性酒單,宜設計成精裝本
(D)經過規劃與設計的酒單,是促進酒類銷售的最佳工具 。
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詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2026/10/29
#7639380
錯誤的選項 (A)、(C)皆為錯誤敘述...
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複選題155. 關於酒單的設計,下列敘述何者錯誤?(A)若為雞尾酒酒單,設計時宜以產區分類(B)一張或一本設計優美、 具有特色的酒單,可提高客人購酒的消費力(C)特殊酒單如季節性酒單,宜設計成精裝本(D)經過規劃與設計 的酒單,是促進酒類銷售的最佳工具。
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複選題161. 下列何者不是雞尾酒單常見的歸類方式? (A)以顏色、口味分類 (B)以原產國分類 (C)以價位排列 (D)以調酒方式分類 。
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