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技檢◆飲料調製-乙級
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115年 - 20600 飲料調製 乙級 工作項目 02:酒單設計 101-163(2026/01/08 更新)#136581
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複選題
156. Wine List 所列的葡萄酒,依製造方法之不同,可有哪些分類?
(A)StillWine
(B)Sparking Wine
(C)Fortified Wine
(D)Aromatized / FlavoredWine 。
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B1 · 2026/10/29
#7639378
本題考查的觀念 本題以葡萄酒的製造與加...
(共 732 字,隱藏中)
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1. 營業前調酒員要做的第一件事是 (A)檢查 Inventory Form & Par Stock (B)Vacuum Floor (C)Moping Freezer (D)佈置 Under Bar 。
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