試題詳解

試卷：107年 - 國中技藝競賽食品-中式麵食題庫101-200#72702 | 科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 國中技藝競賽食品-中式麵食題庫101-200#72702

年份：107年

科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

158.( )傳統廣式月餅所使用豆沙餡具有的特性為
(A)高糖少油
(B)高糖高油
(C)低糖低油
(D)低糖高油。

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