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飲料與調酒
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無年度 - 第三章 雞尾酒的調製單選題-2#7158
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159 .以下哪一道雞尾酒配方有用到檸檬汁?
(A)馬丁尼(Martini)
(B)曼哈頓(Manhattan)
(C)亞歷山大(Alexander)
(D)新加坡司令(Singapore Sling)。
(A)O
(B)X
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統計:
A(10), B(1), C(5), D(37), E(0) #308814
詳解 (共 1 筆)
無題
B1 · 2025/06/07
#6462853
•(A) 馬丁尼(Martini)→ ...
(共 216 字,隱藏中)
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160 .以下哪一道雞尾酒配方中有用到白蘭地? (A)亞歷山大(Alexander) (B)曼哈頓(Manhattan) (C)蚱蜢(Grasshopper) (D)愛爾蘭咖啡(Irish Coffee)。 (A)O(B)X
#308815
161 .威士忌可樂(Whiskey Coke)是使用下列哪一種杯子盛裝? (A)馬丁尼杯 (B)高飛球杯 (C)甜酒杯 (D)白蘭地杯。 (A)O(B)X
#308816
162 .加冰塊飲用(On The Rocks)的飲料是採用下列哪一種方法調製? (A)搖盪法(Shaking) (B)攪拌法(Stirring) (C)直接注入法(Building) (D)電動攪拌機法(Blending)。 (A)O(B)X
#308817
163 .威士忌沙活(Whiskey Sour)是一種雞尾酒,是採用下列哪一種方法調製? (A)搖盪法(Shaking) (B)直接注入法(Building) (C)電動攪拌機法(Blending) (D)攪拌法(Stirring)。 (A)O(B)X
#308818
164 .高飛球杯飲料(High Ball)是採用下列哪一種調酒方法? (A)搖盪法(Skaking) (B)直接注入法(Building) (C)電動攪拌機法(Blending) (D)攪拌法(Stirring)。 (A)O(B)X
#308819
165 .下列何者不是調雞尾酒常用的基酒? (A)威士忌 (B)白蘭地 (C)咖啡酒 (D)琴酒。 (A)O(B)X
#308820
166 .下列何者不是調雞尾酒常用的基酒? (A)伏特加 (B)特吉拉 (C)蘭姆酒 (D)蛋黃酒。 (A)O(B)X
#308821
167 .曼哈頓(Manhattan)一種雞尾酒,其基酒是 (A)琴酒 (B)威士忌 (C)白蘭地 (D)伏特加。 (A)O(B)X
#308822
168 .馬丁尼(Martini)是一種雞尾酒,其基酒是 (A)琴酒 (B)威士忌 (C)白蘭地 (D)伏特加。 (A)O(B)X
#308823
169 .黑色俄羅斯(Black Russian)一種雞尾酒,其基酒是 (A)琴酒 (B)蘭姆酒 (C)伏特加 (D)威士忌。 (A)O(B)X
#308824
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