試題詳解

試卷：111年 - 111-7 全國各級農會_聘任職員統一考試_九職等以下新進人員：食品加工#125529 | 科目：農會◆食品加工

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-7 全國各級農會_聘任職員統一考試_九職等以下新進人員：食品加工#125529

年份：111年

科目：農會◆食品加工

16.蛋黃醬製造中提供乳化作用的是
(A)油、
(B)蛋黃、
(C)醋、
(D)鹽。

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詳解 (共 1 筆)

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B1 · 2025/09/26

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