16. 下列敘述何者不正確?
(A)小麥澱粉(澄粉)適合製作水晶餃
(B)低筋 麵粉適合製作發糕
(C)中筋麵粉適合製作生鮮麵條
(D)低筋麵粉適 合製作水餃。
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統計: A(0), B(0), C(0), D(13), E(0) #3805754
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