試題詳解

試卷：114年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 01：產品分類 1-36（2025/12/08 更新）#134382 | 科目：技檢◆中式麵食加工-乙級

試卷名稱：114年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 01：產品分類 1-36（2025/12/08 更新）#134382

年份：114年

科目：技檢◆中式麵食加工-乙級

16. 下列產品作法中，何者非使用油皮包油酥擀捲作法
(A)蒜蓉酥
(B)椰蓉酥
(C)菊花酥
(D)桃酥。

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