試題詳解

試卷：114年 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 04：中式米製食品製作技術 1-50（2025/12/05 更新）#134370 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷名稱：114年 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 04：中式米製食品製作技術 1-50（2025/12/05 更新）#134370

年份：114年

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

16. 製作湯圓時發現漿糰太硬時，不可以採取何種對策？
(A)多加些冷水
(B)多加些預糊化粿粹
(C)多加些熱水
(D)加乾粉。

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