試題詳解

試卷：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601中餐烹調─素食#93371 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷名稱：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601中餐烹調─素食#93371

年份：109年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

16. 下列全榖雜糧類，何者熱量最高？
(A)粥 1 碗(約 250 公克)
(B)中型芋頭 1/2 個(約 140 公克)
(C)五穀米飯 1 碗(約 160 公克)
(D)玉米 1 根(可食部分約 130 公克)。

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