167 .葡萄為wine釀製之唯一原料,下列敘述何者錯誤?
(A)葡萄果肉不含單寧酸
(B)白葡萄酒的原料不取紅葡萄汁、果肉及果皮
(C)玫瑰紅葡萄酒的製作原料為紅、白葡萄
(D)製作冰酒之葡萄800Kg僅可取汁357ml。
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統計: A(4), B(13), C(0), D(3), E(0) #308547
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