試題詳解

試卷：107年 - 國中技藝競賽食品-中式麵食題庫101-200#72702 | 科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 國中技藝競賽食品-中式麵食題庫101-200#72702

年份：107年

科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

175.( )那一樣原料不屬於化學膨脹劑？
(A)醱粉
(B)酵母
(C)小蘇打
(D) 阿摩尼亞。

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