試題詳解

18. 下列有關於餐旅商品的概念，何者為正確？
(A)Supporting Facilities是餐廳中可看見的物 品，消費者能直接實質消費，例如：餐食、飲料或一次性消耗品
(B)Hospitality源自於拉 丁文的Hospice，原意是對顧客親切的款待
(C)Implicit Service是顧客從心理感受的效 益，例如：被受尊重、方便、舒適
(D)Perishability是指餐旅業商品因時間、地點、消費 者與服務人員的不同，因而有所差異，造成服務品質不易維持一致。