試題詳解

試卷：98年 - 98 學年度中區六縣市政府教師甄選策略聯盟國中家政科試題#5231 | 科目：教甄◆家庭教育(家政科)

試卷名稱：98年 - 98 學年度中區六縣市政府教師甄選策略聯盟國中家政科試題#5231

年份：98年

科目：教甄◆家庭教育(家政科)

18. 關於菜單設計者應有的認知，下列敘述何者錯誤？
(A)盡量將喜好的菜式集中於一餐
(B)大膽嚐試新的菜單，並能與廚師洽商
(C)有廣泛的食物製備與供應知識
(D)隨時查看廚房中剩餘的材料，並有效利用。

正確答案：登入後查看