試題詳解

試卷：109年 - 109 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員甄試:食品化學#89082 | 科目：食品化學

試卷名稱：109年 - 109 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員甄試:食品化學#89082

年份：109年

科目：食品化學

19.在指定溫度下，殺死 90%微生物所需時間稱為下列何者？
(A) F 值
(B) C 值
(C) D 值
(D) Z 值

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chevady15

B1 · 2020/11/12

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未解鎖

(1) D值(D value):在某溫度...

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