19. 服務員將已經在內場擺設好，放在大銀盤上的菜餚端到餐廳後，自客人左側呈上，由客人自行選用，而後擺放於其面前的餐盤上，這種服務方式稱為
(A)法式服務
(B)美式服務
(C)義式服務
(D)中式服務 。

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統計： A(2), B(0), C(1), D(0), E(0) #3796320

詳解 (共 1 筆)

#7627557
這題在考什麼觀念 考的是西餐各種服務方...
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